еда

  • Большинство людей постоянно солит пищу. Но почему соль так важна для человеческого организма? Почему она занимает столь фундаментальное место в самых различных культурных традициях?

    Вспомним широко известное приветствие «хлеб да соль», обряд встречи с хлебом-солью, примету: если соль просыплется, быть ссоре... Но было ли так всегда?
    Оказывается, что нет.

  • мёд
    Медоносные пчелы собирают сладкий нектар с цветов и приносят его в свои гнезда — ульи или места расположения роя. Там он хранится для использования в дальнейшем, так как содержащийся в нем сахар снабжает пчел необходимой энергией.

    Нектар хранится в виде меда — в пищеварительном тракте пчелы нектар приобретает густую концентрированную форму.
  • Плоды киви
    Плоды киви

    Киви… С некоторых пор эти сочные плоды с нежной зеленой мякотью, приятным кисло-сладким вкусом и ананасовым ароматом стали привычными на наших прилавках.

    А появились они благодаря селекционерам Новой Зеландии.

    Именно там были созданы первые сорта киви — из дикорастущего растения под названием актинидия китайская, или китайский крыжовник.

    Да и название — явно новозеландского происхождения: полученные плоды, с точки зрения селекционеров, были похожи на птичку киви, являющуюся эмблемой их государства.

    Позднее эту культуру стали широко выращивать и в Западной Европе.